Lassi – bebida ayurvedica

El Lassi es una bebida clásica dentro del Ayurveda sobre todo para el Verano y los climas cálidos. Acalma y nutre el sistema digestivo y es muy beneficiosa para los tipos Pitta y trastornos de Pitta dosha, aunque a todos los tipos les sienta fenomenal también, gracias al uso de las especias.
Puede ser ingerido junto con la comida, merienda o en cualquier otra ocasión.
Marque esta receta para 4 raciones:

1/4 de una cucharada de postre de semillas de cardamomo;
una pizca de azafrán hindú (cúrcuma);
Mezcle todo y machaque bien en un mortero.

Entonces añadir esa mezcla en una licuadora con:
2 tazas de yogur natural;
2 tazas de agua fría;
2 cucharas de azúcar.
Batir cerca de 40 segundos.

Lassi debe mantenerse en la nevera hasta el momento de usarlo.
Se debe de tomar una o dos veces al día para combatir trastornos como Sindrome de Irritación Intestinal y disminuir la formación de gases intestinales. Hay algunas otras recomendaciones importantes a seguir, puedes leerlas pinchando aquí.